Per il naturopata scientifico, l’alimentazione non ha solo una connotazione biochimica o nutraceutica. Secondo le scienze naturopatiche l’alimentazione, oltre che un bisogno primario, è anche fonte di piacere, di gioia, di convivialità, di socialità, di gratificazione e di conforto. Ecco perché questa presa di consapevolezza – a cui il consulente naturopata farà da guida – è un momento determinante del percorso verso il benessere. Questo corso mira a fornire la consapevolezza di come scegliere, combinare, elaborare, autoprodurre e conservare il cibo. Non troverete ricette e menu, ma molto di più: ingredienti perduti, tabelle della stagionalità, sinergie dei nutrienti.
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